Brownies

Sudah lama tidak pernah buat brownies semenjak my sister menetap di bandung, karena selalu dapat kiriman brownies dari sana.

Hari ini pengen banget buat brownies gara liat foto brownies dan ezy minta dibuatin kue coklat itu. Akhirnya buka resep pribadi dan akhirnya jatuhlah pada resep ini yang akan dipakai. Oh ya resep ini diambil dari simas margarine, sudah berkali kali ku pakai resep ini. Enak juga kok, hasilnya brownies agak basah dan lembut ditengahnya.

Bahan :
250 gr coklat dark cooking
200 gr margarine
6 butir telur
150 gr terigu
200 gr gula pasir
25 gr coklat bubuk
1 st baking powder (aku ga pakai)
150 gr kacang tanah sangrai, cincang

caranya
1. Coklat dan mergarine ditim, diinginkan
2. Kocok telur dan gula sampai kembang (ga terlalu lama)
3. Masukan tepung + coklat bubuk kedalam adonan telur, aduk rata
4. Kemudian masukan coklat dan mentega yang telah di tim
5. Tuang adonan dalam loyang taburin kacang tanah cincang, panggang dengan suhu 250 C dengan waktu 50 menit.

untuk hiasan aku kasih toping sisa coklat yang ada

Tomyam Seafood

Aku suka tomyam, rasa segarrrr .... akhirnya ada teman yang berbaik hati memberi Resep ini, thanks  ya adel

bahan untuk Kaldu :

1800 kaldu udang
3 batang serai, dimemarkan dulu
3 cm jahe, dimemarkan dulu
3 lembar daun jeruk
4 sendok makan kecap ikan
4 cm lengkuas, dimemarkan dulu
2 sendok teh minyak cabai
1/2 sendok teh garam halus
3 buah cabai rawit merah, dihaluskan
1 buah cabe merah besar, dihaluskan
1 siung bawang putih, dimemarkan dulu
3 siung bawang putih

Bahan isi :
300 gram udang ukuran besar, dibuang kepalanya lalu bersihkan

100 gram jamur merang
8 buah cabai rawit, dibiarkan utuh
4 batang serai, ambil putihnya. dipotong-potong
10 lembar daun ketumbar, duiris halus
5 lembar daun jeruk
5 sendok makan air jeruk nipis
2 buah tomat

Cara Membuat Tom Yam Seafood :
- Pertama didihkan kaldu, lalu Masukkan serai, jahe, lengkuas, bawang putih dan bumbu kaldu lainnya. kemudian Rebus sampai mendidih. angkat, saring.
- Panaskan kembali kaldu, masukan udang, jamur, cabai rawit utuh dan daging serai. Sesaat sebelum di angkat, tuang air jeruk nipis dan daun ketumbar. angkat. selesai.