Siomay Bandung NCC
500 gr daging ikan halus
2 sdm bawang merah
1 sdm bawang putih
1 st Lada halus
3 sm gula pasir
3 st garam
1 st chicken powder (tidak pakai)
1 sm minyak wijen ( tidak pakai)
3 butir telur
400 gr labu siam, parut kasat
450 gr sagu tani
Cara
■ daging ikan + bumbu + telur, aduk rata
■ masukan labu siam aduk + sagu tani, aduk
■ buat bulatan, kukus sampai matang
Saos Kacang
250 gr kacang tanah, goreng dan haluskan
100 gr cabe giling
2 buah bawang putih
1 sm cuka
1 sm garam
4 sm gula
250 gr ubi merah, kukus dan haluskan
750 ml air
Cara
tumis bawang + cabe sampai harum, kemudian masukan kacang + ubi + garam + gula + cuka, masak sampai mendidih
Pelengkap
Jeruk limau
Kecap
Saos tomat
Bawang goreng
Kentang
Telur rebus
Tidak ada komentar:
Posting Komentar